A Chapada Diamantina, conhecida por seus encantos naturais, terá em seu roteiro pequenas fazendas de café, no município de Piatã, região que concentra os melhores grãos de café do país. A cidade conquistou nada menos do que as cinco primeiras colocações do 15º Cup of Excellence – Early Harvest Brasil 2014, principal concurso de qualidade do país dedicado aos cafés produzidos por via úmida.
De olho no potencial turístico do café, este ano, foi desenvolvido o primeiro roteiro operado por agência, que leva os visitantes para conhecerem todo o processo de produção nas fazendas do município, além de promover degustação do produto. Durante o passeio, é possível ter contato com os donos das chácaras e fazendas ao supervisionar a produção, que é toda feita de forma artesanal.
Em Piatã, os amantes de café podem agendar uma visita na Chácara Ouro Verde, onde ainda há grãos do lote premiado com a primeira colocação do Cup Of Excellence 2014. Outra opção é esticar o passeio para o Vale do Capão, no município de Palmeiras, cidade a 150 quilômetros de Piatã, aonde há uma cafeteria no próprio local onde é feita a torrefação de parte do café produzido em Piatã.
Os produtores locais reconhecem que o turismo do café na região ainda é incipiente. Dados da Secretaria de Turismo da Bahia mostram a Chapada Diamantina recebe cerca de 495 mil turistas por ano. “A maior parte deles vem em busca do ecoturismo e se surpreende ao descobrir que é daqui que sai o melhor café do país”, diz Leonardo Bittner, um dos produtores de café em Piatã. Para fomentar o desenvolvimento deste destino turístico, o Ministério do Turismo conta com mais de R$ 1 milhão em investimentos para obras de infraestrutura e construção de duas praças em Piatã.
Chapada News com informações do Correio do Estado.
