Chegou a hora de valorizar o prato mais icônico da culinária baiana. O Concurso da Moqueca Baiana 2023 vai mostrar a diversidade de sabores, técnicas e ingredientes utilizados na preparação do prato mais delicioso do país. Dos dias 25 de Outubro a 03 de Dezembro, diversos bares e restaurantes, distribuídos entre as 13 zonas turísticas do estado, vão colocar à prova do público suas melhores moquecas, em busca do cobiçado título de Melhor Moqueca da Bahia.
E mais do que o título, o concurso vai fomentar toda uma cadeia. Porque moqueca não é só sabor. Moqueca é emprego, é renda, é fonte de vida. Moqueca é turismo, é negócio, é hospedagem, é comércio. Moqueca é cultura, é lazer, é experiência.
O Concurso da Moqueca Baiana veio contribuir para a valorização e preservação da culinária tradicional da Bahia, fortalecer a gastronomia como atrativo turístico do estado e de Lençóis e, difundir a cultura gastronômica baiana, ingredientes e modos de fazer nacional e internacionalmente.
Com informações Concurso da Moqueca
